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为什么那么多人喜欢吃串串?

    串串是川渝经典的美食之一,将火锅中各色经典菜串在竹签上,在红汤锅里涮过之后,配上特制的干碟或油碟,吃的十分过瘾。一般的串串店以自助选择菜品,省去了服务员上菜环节,随吃随拿,自行搭配。串串的种类很多,从各种口味的特色牛肉到品种丰富的素菜,当然也还少不了人爱吃的毛肚鸭肠郡肝黄喉这些经典菜系了。川渝美食以辣和麻文明中国,锅底的用料决定了串串的味道,因此每一家串串都有自己的独特配方。

    如今,走在川渝的大街小巷,随处可见大大小小的串串店铺,红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把的竹签,把荤的、素的往竹签上一穿,就构成了特别的一景。朋友家人三三两两围着小桌,轻松的环境,热闹的氛围,各拿一大把自己爱吃的串串煮进锅里,再加上冰镇啤酒,摆摆龙门阵,聊聊八卦,俨然一幅享受生活的景象。

为什么那么多人喜欢吃串串?


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